БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Гаспачо Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 1 кг мясистых помидоров 2 сладких красных перца 1 острый красный перчик 1 огурец 3 веточки тимьяна 2 зубчика чеснока 1 лимон 1 батон белого хлеба 1 ст. л. красного уксуса несколько капель соуса табаско оливковое масло соль по вкусу
Читать далее
Холодный суп из дыни с ветчиной Время приготовления: 15 мин. Порций: 4 дыня весом 1,5 кг 200 мл сливок жирностью 10% 400 г ветчины щепотка мускатного ореха щепотка соли виноград без косточек для украшения
Читать далее
Тыквенный суп с кремом из маскарпоне Время приготовления: 1 ч Порций: 6 800-900 г тыквы 1 крупная картофелина 2 средние луковицы 2 зубчика чеснока 3-4 см свежего корня имбиря растительное масло соль, белый перец очищенные тыквенные семечки для подачи Для заправки: 1 упаковка (250 г) маскарпоне 30 г жирных сливок 0,5 ч. л. порошка или красной пасты карри соль
Читать далее
Суп из брокколи с плавленным сыром 3 порции Время приготовления 40 минут 400 г капусты брокколи 2 помидора 2-3 картофелины 1 морковь 1 луковица 1 плавленый сырок 1 ст. л. сливочного масла 2-3 веточки петрушки 1,2 л воды соль по вкусу
Читать далее
Крем-суп из зелени Время приготовления: 25 мин. Порций:4 50 г руколы 50 г свежего шпината 1 упаковка салата фриллис 1 пучок петрушки 1 пучок базилика 1 веточка тархуна 100 г сыра с голубой плесенью 100 г мягкого козьего сыра 750 мл овощного бульона 200 мл сливок жирностью 20% соль, перец
Читать далее
Овощной суп-пюре 3 порции Время приготовления 30 минут 1 л воды 2 картофелины 1 морковь 1 луковица 100 г тыквы 150 г кабачков 1 зубчик чеснока 50 г сметаны щепотка мускатного ореха соль, перец по вкусу сухарики
Читать далее
Тыквенный суп «Капучино» 750 мл овощного бульона, 500 г мякоти тыквы, 200 г очищенного картофеля, 1 лук-порей, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, сливочное или оливковое масло для жарки, 2 веточки розмарина, соль, перец по вкусу. Для сырной шапочки: 150 г сливочного творожного крем-сыра, 50 мл 33% сливок.
Читать далее
Брамборачка 1 л воды, 200 г белых грибов (замороженных), 4 картофелины (небольшие), 1 крупная луковица, 1 морковь, 3 черешка сельдерея, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 50 г муки, 1 чайная ложка сухого майорана, зелень, соль по вкусу.
Читать далее
Суп-пюре из цветной капусты 4 шт. куриного бульона 500 г цветной капусты 6-7 шт. картофеля 1 стакан молока зелень петрушки, укропа
Читать далее
Грибной суп с сыром бри Время приготовления: 50 мин. Порций:4. 1 л овощного или куриного бульона 600 г грибов 100 г сыра бри 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 10 веточек тимьяна и немного для украшения 1/2 стакана белого вина 1/2 стакана молока или сливок 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. муки оливковое масло соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Грибной крем-суп 300 г корня сельдерея 400 г любых лесных грибов 4 зубчика чеснока 1 л молока щепотка мускатного ореха щепотка орегано оливковое масло 3-4 перышка зеленого лука гренки из багета для подачи соль, черный перец
Читать далее
Холодный миндальный суп с виноградом и голубым сыром 4 порции Приготовление: 25 мин. 250 г полностью очищенного миндаля 200 г чиабатты 4 зубчика чеснока 120 мл оливкового масла 100 мл сухого белого вина 150 мл осветленного сока из белого винограда соль, свежемолотый черный перец Для подачи: 300 г белого винограда без косточек 100-120 г сыра с голубой плесенью свежесмолотыи черный […]
Читать далее
Суп куриный с яблоками Время приготовления: 55 мин. Порций: 4 1 порция: 252,1 ккал 2 куриные грудки без кожи и костей 2 зеленых яблока 2 красных сладких перца 1 луковица 2 зубчика чеснока 200 г шампиньонов 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. муки 2 ст. л. белого сухого вина 150 мл сливок жирностью 20% 2 ст. л. зелени […]
Читать далее
Суп-пюре из свеклы Время приготовления: 25 мин. Время подготовки: 1 час 10 мин. Порций: 4 2 свеклы среднего размера 1 луковица 1 л куриного или овощного бульона 100 г сметаны 1 ст. л. сливочного масла соль, перец
Читать далее
КРЕМ-СУП ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ
Читать далее
Балканский холодный суп из баклажанов Время приготовления: 1 ч + 2 ч Порций:4-6 2 средних баклажана 2 средних помидора 2-3 зубчика чеснока 3 стакана сливок жирностью 10% 60 мл оливкового масла 1 ч. л. тертой лимонной цедры 4 бутона гвоздики 1/4 ч. л. хлопьев чили соль свежемолотый черный перец йогурт или сметана для подачи оливковое масло немного зеленого лука и […]
Читать далее