БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Итальянский хлеб с оливками Время подготовки: 2 часа 10 мин. Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 10 1 порция: 402,3 ккал 2 красные луковицы 1 кг муки 1,5 ч. л. соли 20 г сухих дрожжей 2 стакана воды 30 мл оливкового масла 1,5 стакана черных и зеленых оливок без косточек 3 ст. л. зелени петрушки, кинзы или мяты
Читать далее
Торт-мусс с ягодами Время приготовления: 45 мин. Порций: 8 1 порция: 503 ккал разъемная форма диаметром 24 см Для теста: 200 г бисквитов 100 г сливочного масла 30 г желатина 400 мл сливок 500 г сметаны 150 г сахара 1 апельсин 400 г малины Для соуса: 250 г разных ягод 3 ст. л. апельсинового сока 2 ст. л. сахара Для […]
Читать далее
Штрудель вишневый Время приготовления: 3 часа 45 мин. Порций: 6 1 порция: 529,3 ккал Для теста: 200 г муки щепотка соли 100 г сливочного масла 100 г маргарина 125 мл холодной воды 1 ч. л. лимонного сока Для начинки: 1 стакан молотых крекеров 1 ст. л. корицы 5 ст. л. сахара 1 ст. л. лимонной цедры 800 г вишни […]
Читать далее
Яблочный штрудель Для теста: 300 г муки 1 яйцо 2,5 ст. л. растительного масла соль Для начинки: 1,5 кг кисло-сладких яблок 150 г изюма 100 г орехов 200 г сахара 100 г сливочного масла 80 г манной крупы 1 ч. л. корицы 0,5 ч. л. лимонного сока
Читать далее
Конвертики из слоенного теста я перепелиными яйцами, фаршем и сыром чеддер Время приготовления: 1 час Порций: 9 400 г слоеного бездрожжевого теста 18 вареных перепелиных яиц 700 г фарша из свинины и говядины 100 г сыра чеддер 1 луковица 5 перьев зеленого лука 3 зубчика чеснока 4 веточки базилика 1 ст. л. майонеза 3 ст. л. растительного масла 1 куриное […]
Читать далее
Пасхальный кулич 1 кг муки 200 г масла сладкосливочного 20 г сухих дрожжей щепотка соли 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха 1,5 стакана молока отборного 10 желтков 3 белка 1 стакан сахара 2 ст. л. ванильного сахара 2 ст. л. портвейна 100 г грецких орехов 100 г светлого изюма 50 г разноцветных цукатов 3 ч. л. тертой лимонной цедры
Читать далее
Торта паскуалина со шпинатом и творогом Время приготовления: 1 час 45 мин. Порций: 8 3 стакана муки + немного для присыпки 2 ст. л. растительного масла + еще для смазывания 1 кг свежего шпината 500 г рыночного творога 8 яиц 0,5 стакана молока 4 ст. л. тертого пармезана 3 куска черствого хлеба без корки 2 ст. л. сливочного масла соль, […]
Читать далее
Пасхальный чизкейк Время подготовки: 35 мин. Время приготовления: 2 часа + 3 часа Порций: 10 250 г бисквитного печенья 125 г сливочного масла Для начинки: 750 г творога 2 ч. л. тертой апельсиновой цедры 1 ч. л. тертой лимонной цедры 1 стакан сахара 3 яйца 180 мл сливок жирностью 35% 2 ст. л. лимонного сока 100 г светлого изюма 100 […]
Читать далее
Творожное печенье с вишней Время подготовки: 1 час Время приготовления: 25 мин. Порций: 12 100 г сливочного масла 200 г творога жирностью 9% 0,75 стакана сахара 1 стакан муки 1,5 ч. л. разрыхлителя 1 желток щепотка соли 0,3 стакана замороженной вишни без косточек 0,3 стакана поломанного на кусочки шоколада
Читать далее
Лапшевик с творогом, брокколи и тыквы Время приготовления: 55 мин. Порций: 6 300 г яичной лапши 400 г творога 1 ст. л. сахара 2 яйца 1 небольшой кочан брокколи 300 г мякоти тыквы 3 ст. л. сметаны 1 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. молотых сухарей
Читать далее
Симнель, английский пасхальный кекс Время приготовления: 3 часа Порций: 12 200 г сливочного масла 200 г сахара цедра 1 апельсина 2 см корня имбиря 200 г миндаля 100 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 5 яиц 200 г изюма и кураги 8 ст. л. апельсинового ликера Для глазури: 450 г сахарной пудры 2 белка 1 ч. л. лимонного сока
Читать далее
Кельтский пирог со шпинатом и сыром Время подготовки: 35 мин. Время приготовления: 55 мин. Порций: 8 100 г сливочного масла 100 г геркулеса 75 г муки Для начинки: 2 помидора 1 луковица 200 г шпината 150 г мягкого сыра сок и цедра 1 апельсина 150 мл натурального йогурта 2 яйца 4 стебля зеленого лука 1 ст. л. оливкового масла соль, […]
Читать далее
Рулет из лосося с сыром Время подготовки: 1 час 10 мин. Время приготовления: 55 мин. Порций: 8 600 г филе лосося 150 г сливочного сыра 50 г сливочного масла 1 яйцо 1 ст. л. нарезанной зелени 1 ст. л. кунжутных семечек соль, черный молотый перец Для теста: 1,25 стакана муки 100 г холодного сливочного масла 1 желток 0,25 ч. л. […]
Читать далее
Шоколадно-апельсиновый кекс Время приготовления: 1 час 20 мин. + 8 часов Порций: 10 350 г муки 200 г сливочного масла 200 г сметаны 150 г сахара 100 г шоколада 4 яйца сок 2 апельсинов 1 пакетик ванильного сахара 1 ст. л. тертой апельсиновой цедры 2 ч. л. разрыхлителя соль Для апельсинового сиропа: сок 3 апельсинов 1 ст. л. сахара
Читать далее
Творожный кулич с шоколадной глазурью Время подготовки: 1 час 30 мин. Время приготовления: 1 час 50 мин. Порций: 8 2 стакана муки 250 г творога 150 г сахара 50 г растопленного сливочного масла 60 мл молока 30 г свежих дрожжей 2 яйца 1 желток 2 ч. л. ванильного сахара 0,3 стакана изюма 100 мл коньяка 0,5 ч. л. соли Для […]
Читать далее
Пирог с клюквой и фундуком Время подготовки: 1 час 30 мин. Время приготовления: 50 мин. Порций: 10 Для теста: 500 г муки 0,5 пакетика (6 г) сухих дрожжей 250 мл молока 60 г сливочного масла 2,5 ст. л. сахара 2 яйца соль Для верхнего слоя: 600 г клюквы 100 г сахара 250 мл сливок жирностью 35% 130 г жареного фундука […]
Читать далее
Пирог из тилапии с голландским соусом Время подготовки: 3 часа 10 мин. Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 10 500 г филе тилапии 3 луковицы 1 стакан вареного риса 2 ст. л. растительного масла 150 г растопленного сливочного масла 1 желток 1,5 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. нарезанной петрушки 1 яйцо Для теста: 500 г муки 120 […]
Читать далее
Фруктовая пицца Время приготовления: 1 час Порций: 8 250 г муки 200 мл молока 3 ст. л. сахара 2 ст. л. фундука 0,5 ст. л. тертой цедры лимона 2 ст. л. оливкового масла Для начинки: 200 г жирной сметаны 100 г сахара 1 ч. л. ванильного сахара 0,5 стакана фундука 500 г консервированных фруктов
Читать далее
Фруктовый пирог «Мила» Время приготовления: 50 мин Порций: 8 250 г муки 200 г сливочного масла 200 г сахара 6 яиц 2 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. разрыхлителя 4 ст. л. сметаны консервированные фрукты По сути этот пирог – обычная шарлотка, в которую вместо свежих фруктов кладут консервированные. В зависимости от того, что вы используете, будет меняться […]
Читать далее
Пирожки с картофелем и тушенкой Время подготовки: 1 час 45 мин Время приготовления 1 час 30 мин Количество 10-12 штук Для теста: 400 г муки щепотка соли 7 г сухих дрожжей 2 яйца 50 г сливочного масла 100 г сахара 150 мл молока Для начинки: 600 г картофеля 2-3 ст. л. молока 1 большая луковица 200 г говяжьей тушенки 1 […]
Читать далее