БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Приготовление: 20 минут
На 6 персон
- 800 мл сливок 20%
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 2 щепотки соли
- 3-4 банана
- 10 г ванильного сахара
- 1 щепотка молотой корицы
- Бананы почистите и перебейте в пюре при помощи блендера.
- Соедините сливки, яйца, сахар и соль и взбейте венчиком до однородного состояния. Поставьте на маленький огонь и нагревайте до загустения, но не кипятите. Добавьте в массу банановое пюре, ванильный сахар и корицу. Поместите массу в металлический или пластиковый контейнер и отправьте в морозилку. (Если у вас есть мороженица, воспользуйтесь ею).
- Достаньте контейнер из морозилки приблизительно через час и аккуратно перемешайте массу ложкой, чтобы не образовались кристаллики. Повторите процедуру еще три раза, после чего оставьте мороженое в морозилке на 6-8 часов.
- Подавайте с кусочками свежего банана.