Печеночный торт

Печеночный торт

• 0,5 кг печенки
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• 1 стакан молока
• з ст. л. растительного масла
• 0,5 ч. л. соли.

Соус:

• 2 зубчика чеснока
• 300 г майонеза
• 1 пучок зелени.

Для украшения:

• 3 помидора
• 2 вареных яйца
• зелень
• растительное масло для выпекания

1. Печенку промыть, очистить, обсушить бумажным кухонным полотенцем.

2. Пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соль, перец, перемешать.

3. Выложить в миску. Влить молоко, масло, перемешать.

4. Выпечь печеночные блинчики.

5. Соус: измельченные зелень и чеснок смешать с майонезом.

6. Блины сложить друг на друга, промазывая каждый соусом из майонеза, зелени и чеснока.

7. Украсить торт ломтиками помидора, тертыми яйцами и зеленью. Печеночный торт можно сразу подавать к столу как холодную закуску или основное блюдо, но лучше сначала поставить его на ночь в холодильник и дать настояться, чтобы слои пропитались соусом.

Еще рецепты: