Салат из тыквы
Салат из тыквы
- 300 г мякоти тыквы,
- 1 луковица,
- 2 зубчика чеснока,
- 3 столовые ложки растительного масла,
- 1-2 столовые ложки лимонного сока,
- зелень укропа,
- петрушки,
- соль,
- специи (базилик и кориандр) по вкусу.
- Мякоть тыквы натереть на терке для моркови по-корейски. Добавить лимонный сок и посолить. Перемешать и дать постоять минут 15. Затем всыпать специи, выдавить чеснок.
- Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, горячим отправить к тыкве и перемешать. Посолить по вкусу и добавить мелко нарезанную зелень.
