Салат с курицей и ананасом
Салат с курицей и ананасом
- 1 ананас
- 400 г вареной курицы
- 1/2 стакана грецких орехов
- пучок кинзы
- 5 стеблей зеленого лука
- 4 ст. л. майонеза
- 1/2 ч. л. карри молотый
- острый перец
- соль
- Отрежьте у ананаса «макушку» с листьями, разрежьте вдоль пополам. Острым ножом подрежьте мякоть и выньте ее, нарежьте кубиками.
- Курицу нарежьте кубиками. Измельчите зеленый лук и листья кинзы. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, 3 мин. Затем некрупно порубите.
- Смешайте в миске курицу, ананас, зелень и орехи. Заправьте майонезом с карри, посолите. Переложите салат в половинку ананаса, посыпьте острым перцем. «Макушку» прикрепите с помощью зубочисток.
