Салат «Витаминный взрыв»
Салат «Витаминный взрыв»
- 500 г капусты
- 1 морковь
- 1 яблоко
- 1 свекла
- 2 стебля сельдерея
- 2 яйца
- 1 луковица
- 1 cm. ложка сока лимона
- 1 ч. ложка сахара
- 3 cm. ложки масла растительного
- 1 горсть смородины замороженной
- зелень петрушки
- соль
- Капусту тонко нашинкуйте и перетрите руками с солью.
- Морковь, яблоко и вареную свеклу очистите и натрите на терке.
- Лук нарежьте полукольцами, а сельдерей – мелкими кубиками.
- Овощи перемешайте, добавьте смородину.
- Заправьте салат смесью растительного масла, сока лимона и сахара.
- Выложите салат на тарелку горкой, украсьте нарезанными вареными яйцами и зеленью петрушки.