Сицилийская закуска
Сицилийская закуска
Приготовление: 20 мин.
На 4 персоны
Продукты:
- 1 баклажан
- 3 помидора
- 1 луковица
- 2-3 стебля сельдерея
- 50 г каперсов или оливок
- растительное масло
- соль и специи по вкусу
- листики базилика
- Баклажаны, помидоры и сельдерей помойте и нарежьте кубиками.
- Лук очистите и тоже нарежьте.
- Обжарьте овощи на растительном масле в сотейнике.
- Посолите, поперчите по вкусу, добавьте каперсы или оливки и протушите еще 7-10 минут.
- Подавайте с листиками базилика.