Картофельное пюре с сыром
Картофельное пюре с сыром Время приготовления: 30 мин. Порций: 4 450 г картофеля 250 г тертого сыра полутвердых сортов 1,5 ст. л. сливочного масла 2 зубчика чеснока соль, перец
Читать далееМетка: картофель
Эчпочмак с картофелем и говядиной по-татарски
Эчпочмак с картофелем и говядиной по-татарски Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 1 час 25 мин. Порций: 6 600 г филе говядины 5 картофелин 2 луковицы 150 г топленого масла 1 яйцо 500 мл говяжьего бульона соль, перец Для теста: 600 г муки 1 стакан молока 125 г сливочного масла 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей 1 ст. л. сахара […]
Читать далееКыстыбый жареные пресные лепешки с картофельным пюре по-татарски
Кыстыбый жареные пресные лепешки с картофельным пюре по-татарски Время приготовления: 40 мин. Порций: 10 500 г картофеля 1 луковица 100 мл молока 1,5 ст. л. сливочного масла растительное масло для обжаривания Для теста: 300 г муки 100 мл молока 50 г сливочного масла 1 ст. л. сахара 1 яйцо соль
Читать далееГусь, фаршированный картофелем по-татарски
Гусь, фаршированный картофелем по-татарски Время приготовления: 3 часа 50 мин. Порций: 10 1 гусь весом около 2,5 кг 800 г картофеля 600 г муки 100 г растопленного сливочного масла 2 яйца соль, перец
Читать далееШурпа в горшочках из баранины, картофеля и моркови
Шурпа в горшочках из баранины, картофеля и моркови Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций: 4 400 г баранины на косточке 400 г картофеля 2 морковки 2 луковицы 2 ст. л. сливочного масла 4 лавровых листа соль, перец
Читать далееСуп из чечевицы со свиными ребрышками
Суп из чечевицы со свиными ребрышками Время приготовления: 1 час 50 мин. Порций: 6 600 г свиных ребрышек 150 г зеленой чечевицы 3 картофелины 2 помидора 2 черешка сельдерея 1 стебель лука-порея 3 зубчика чеснока 0,5 острого зеленого перчика 4 ст. л. растительного масла 1 лавровый лист 1 пучок петрушки соль, перец
Читать далееГустой суп из говядины, помидоров и нута
Густой суп из говядины, помидоров и нута Время подготовки: 3 часа Время приготовления: 3 часа 15 мин. Порций: 8 800 г говядины 700 г картофеля 200 г сухого нута 800 г консервированных помидоров 1 красная луковица 1 морковка 2 черешка сельдерея цедра и сок 1 апельсина 2 веточки розмарина по 1 ч. л. молотого тмина и паприки соль, перец
Читать далееВенгерский суп-гуляш
Венгерский суп-гуляш Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 6 500 г говядины 2 луковицы 3 картофелины 2 ст. л. растительного масла 1 зубчик чеснока 1 пучок зеленого лука щепотка тмина 1 ч.л. молотой паприки 2 стручка острого перца 2 помидора 1 ч. л. томатной пасты соль
Читать далееСуп из бычьих хвостов и говядины
Суп из бычьих хвостов и говядины Время приготовления: 2 часа 40 мин. Порций: 8 700 г бычьих хвостов 500 г говядины 300 г картофеля 1 ст. л. растительного масла 1 луковица 2 морковки 2 свеклы 2 зубчика чеснока 150 мл красного портвейна 2 ст. л. томатного пюре 1 лавровый лист 1 ч. л. сухого тимьяна 6-7 горошин черного перца соль
Читать далееХорда с бараниной и черносливом
Хорда с бараниной и черносливом Время приготовления: 1 час 40 мин. Порций: 8 1 кг баранины на косточке 2 морковки 1 луковица 1 большой помидор 1 сладкий зеленый перец 300 г картофеля 200 г риса 100 г чернослива без косточек соль, перец
Читать далееСуфле картофельное с сыром и луком
Суфле картофельное с сыром и луком Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 4 700 г картофеля 1 луковица 3 яйца 300 мл молока 100 г тертого пармезана 1 ст. л. зернистой горчицы 1 ст. л. сливочного масла 0,5 ст. л. муки соль, перец
Читать далееПирог с картофелем и грибами
Пирог с картофелем и грибами Время приготовления: 55 мин. Порций: 10 400 г картофеля 250 г шампиньонов 50 г сливочного масла 2 ст. л. растительного масла 1 яйцо 1 пучок зеленого лука 0,5 пучка укропа соль, перец Для теста: 2 стакана муки 125 г сливочного масла 4 ст. л. сметаны жирностью 20% 2 ч. л. разрыхлителя
Читать далееКартофельное пюре с горчицей
Картофельное пюре с горчицей Время приготовления: 30 мин. Порций: 6 1 кг картофеля 150 мл сливок жирностью 22% 50 г сливочного масла 2 ст. л. горчицы 1 яйцо соль, перец
Читать далееПеченый «Картофель бедняка» со сладким перцем
Печеный «Картофель бедняка» со сладким перцем Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций: 4 1 кг картофеля по 1 желтому и зеленому сладкому перцу 2 луковицы 4 зубчика чеснока 100 мл белого сухого вина 0,5 стакана оливкового масла 1 ч. л. молотой паприки 2 лавровых листа соль, перец
Читать далееКартофельные оладьи с ветчиной
Картофельные оладьи с ветчиной Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 700 г картофеля 1 луковица 100 г ветчины 100 г копченого сыра 1 яйцо 2 ст. л. муки 4 ст. л. растительного масла 1 ст. л. нарезанного укропа и петрушки щепотка сушеного тимьяна соль, перец
Читать далееКартофель по-испански с помидорами
Картофель по-испански с помидорами Время приготовления: 50 мин. Порций: 8 900 г картофеля 2 ст. л. оливкового масла 250 г помидоров в собственном соку 1 луковица 3 зубчика чеснока 2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. паприки щепотка сахара соль, перец
Читать далееКартофельная запеканка с курицей и кукурузой
Картофельная запеканка с курицей и кукурузой Время приготовления: 1 час Порций: 10 1 кг картофеля 4 куриных филе 2 морковки 1 стебель лука-порея 50 г брокколи 200 г консервированной кукурузы 400 мл молока 40 г сливочного масла 1 ст. л. муки 150 г тертого сыра соль, перец
Читать далееКартофельные тарталетки с сыром
Картофельные тарталетки с сыром Время приготовления: 45 мин. Порций: 4 500 г картофеля 250 г готового слоеного теста 300 г сыра грюйер 1 зубчик чеснока 100 мл молока соль, перец
Читать далееЗразы из картофеля с огурцами
Зразы из картофеля с огурцами Время приготовления: 30 мин. Порций: 6 1 кг картофеля 2 соленых огурчика 50 г плавленого сыра 1 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сливочного масла по 1 пучку укропа, петрушки и кинзы щепотка сушеного розмарина 2 ст. л. муки соль
Читать далееКартофельные клецки со свининой
Картофельные клецки со свининой Время приготовления: 35 мин. Порций: 6 10 картофелин 200 г свинины 1 луковица 1,5 стакана муки 3 желтка 1 ст. л. растительного масла 2 ч. л. душистого перца соль
Читать далее