Клубника «эстерхазе» с миндальным кремом

Клубника «эстерхазе» с миндальным кремом

Клубника «эстерхазе» с миндальным кремом 1 кг клубники 250 г сахара 200 г миндальной пудры 115 г миндального крема 100 г сыра маскарпоне 10 яичных белков 0,5 стручка ванили 2 пучка мяты 1 ч. л. какао-пудры 1 ч. л. корицы 50 г миндаля

Читать далее

Торт «Гнездо глухаря»

Торт «Гнездо глухаря»

Торт «Гнездо глухаря»   Время приготовления: 1 час 10 мин.+ 12 часов Порций: 20-22   2 стакана муки 2 стакана измельченного в муку миндаля 100 г творога 50 г сметаны 3 яйца 1 стакан сахара 3 ст. л. меда 0,5 ст. л. соды 0,5 ч. л. уксуса щепотка соли 1 стакан очищенного миндаля Для темной глазури: 400 г темного шоколада […]

Читать далее

Марокканское миндальное печенье

Марокканское миндальное печенье

Марокканское миндальное печенье Время приготовления: 35 мин. Количество: 40 штук   500 г размолотого в муку миндаля 2 яйца 125 г сахара + немного для обсыпки 5 г (полпакетика) сухих дрожжей 0,5 лимона 100 г муки 2 ст. л. растительною масла

Читать далее

Кекс с орехами и сухофруктами

Кекс с орехами и сухофруктами

Кекс с орехами и сухофруктами Время приготовления: 2 ч + 8 ч + 5 дней Порций: 8-10   120 г муки 200 г коричневого сахара 3 яйца + 3 желтка 220 г сливочного масла + еще немного для смазывания 1 ст. л. ванильного сахара 200 мл бренди или рома 150 г смеси орехов (миндаль, пекан, кешью) по 100 г крупного […]

Читать далее

Кофейные кантуччи

Кофейные кантуччи

Кофейные кантуччи Время приготовления: 40 мин. Порций: 8 300 г сахара 500 г муки 200 г миндальной муки 200 г сливочного масла 2 яйца 150 мл крепкого кофе 50 г изюма 50 г шоколада 1 ст. л. разрыхлителя

Читать далее

Кекс с молочным шоколадом

Кекс с молочным шоколадом

Кекс с молочным шоколадом Время приготовления: 50 мин. Порций: 6 3 крупных яйца 200 г молочного шоколада 100 г сливочного масла 70 г сахарной пудры 50 г муки 50 г миндальной муки какао-порошок масло и мука для формы

Читать далее

Кексики «мадленки»

Кексики «мадленки»

Кексики «мадленки» Время приготовления: 1 ч 20 мин. Порций: 6-8 6 яиц 100 г сливочного масла 150 г муки 125 г сахара 50 г миндальной муки 200 г темного (70% какао) шоколада 50 мл жирных сливок 2 ч. л. растительного масла 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли

Читать далее

Клубничные тартинки с заварным кремом

Клубничные тартинки с заварным кремом

Клубничные тартинки с заварным кремом 8-10 штук приготовление: З ч Для теста: 240 г муки 40 г миндальной муки 85 г сахарной пудры 130 г сливочного масла 1 яйцо семена половины стручка ванили 4 г соли Для начинки: 600 г заварного крема 250-300 свежей клубники цедра лайма для украшения

Читать далее