Архивы рыба малосольная - Домашние хлопоты

Закуска из кабачка с лососем

Закуска из кабачка с лососем Время приготовления: 45 мин. Порций: 8 1 средний кабачок 200 г филе слабосоленого лосося 150 г тертого пармезана сок 1 лимона 1 ст. л. растительного масла 1 ст. л. кунжутных семечек соль, перец Для соуса: 150 г шампиньонов 0,5 белой части лука-порея 0,5 красного сладкого перца 150 мл белого сухого вина 150 мл сливок жирностью […]

Категории: Закуска, Закуска Рыба и морепродукты, Кулинарные хлопоты Метки: вино белое, кабачок, лосось, лук-порей, пармезан, рыба малосольная, сливки, шампиньоны

Тартар из сыра и лосося

Посмотреть комментарии

Тартар из сыра и лосося Время приготовления: 30 мин. Порций: 2 100 г сыра «Риддер» 300 г слабосоленого лосося 70 г сахара 150 мл белого винного уксуса 10 листиков свежего базилика по 1 ст. л. нарезанного укропа и тархуна Для сметанного соуса: 150 мл сметаны 1 ч. л. сахара 1-2 ст. л. сока лимона 1 пучок зеленого лука соль Для […]

Категории: Кулинарные хлопоты Метки: лосось, риддер, рыба малосольная, сметана, сыр, уксус, Ярлсберг

Рулет с копченым лососем

Посмотреть комментарии

Порций 8 Время приготовления: 40 мин.+ 3 ч охлаждения 100 г шпината 3 веточки петрушки 2 яйца 2 ст. л. муки соль оливковое масло Для начинки: 130 г филе сырокопченого (или слабосоленого) лосося 100 г сливочного сыра 3 ст. л. сметаны 2 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. желатина соль, свежемолотый черный перец

Категории: Закуска, Закуска Рыба и морепродукты Метки: рыба малосольная, сыр сливочный, шпинат