БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Котлеты из баранины Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 4 1 порция: 984,2 ккал 80 г сливочного масла 500 г баранины без костей 100 г свиного сала 1 луковица 1 яйцо 4 зубчика чеснока 1 пучок петрушки 1 пучок укропа 1 ст. л. сливочного масла 250 г белого хлеба 2 стакана молока 1 ч. л. молотого кориандра соль, перец […]
Читать далее
Борщ старолитовский Время приготовления: 2 часа 30 мин. Порций: 8 500 г говяжьей грудинки 300 г ветчины 2 свеклы 2 луковицы 2 морковки 2 репы 1 кислое яблоко по 0,5 ч. л. тмина и майорана соль, перец Для теста: 1 стакан муки 1 яйцо 2 желтка соль Для начинок: 50 г свиного копченого сала 50 г белых сухих грибов 150 […]
Читать далее
Баранина по-ирански Время приготовления: 35 мин. Порций: 2 400 г филе молодой баранины 40 г бараньего сала 2 яблока 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 ч. л. муки 1 ч. л. порошка карри тертая цедра 0,5 лимона соль, перец
Читать далее
Говядина с соевым соусом с овощами Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 400 г говяжьей вырезки 20 г свиного сала 2 картофелины 1 баклажан 100 г грибов шиитаке 1 лук-порей (белая часть) 200 г японской рисовой лапши Для «бульона»: 100 мл саке 50 мл рисового вина 3 ст. л. соуса соевого 1 ст. л. сахара
Читать далее
Мясной пирог с грибами Время приготовления: 1 час 40 мин. + 8 часов Порций: 10 700 г куриного филе 150 г свинины 150 г говяжьей печенки 100 г копченого сала 3 луковицы 4 зубчика чеснока 8 шампиньонов 3 куска белого черствого хлеба 3 яйца 4 ст. л. молока 1 желток 500 г муки 250 г сливочного масла 2 ст. л. […]
Читать далее
Паштет из куриных потрохов Время подготовки: 1 час 10 мин. Время приготовления: 2 часа Порций: 10-12 1 порция: 357,2 ккал 750 г куриных печенок и сердец 2 лавровых листа 0,5 ч. л. семян кориандра 6 горошин черного перца 250 г свиного сала 150 г ветчины 300 г шампиньонов 2 ст. л. сливочного масла 1 яйцо 200 мл бульона 2 ст. […]
Читать далее
Чебуреки Время приготовления: 1 час 50 мин. Порций: 12 1 порция: 484,5 ккал 600 г готового теста 400 г баранины 300 г свиного сала 2 луковицы 1 большой пучок зеленого лука 1 яйцо 1 головка чеснока 1 л растительного масла
Читать далее
Колбаски охотничьи с грибами Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 8 1 порция: 746,7 ккал 1 кг охотничьих колбасок 75 г свиного сала 150 г сушеных белых грибов 1 красная луковица 1 обычная луковица 0,5 кг картофеля 0,5 кг яблок 250 мл воды 200 мл кетчупа 2 ст. л. неострой горчицы 1 маленький пучок укропа соль, перец по […]
Читать далее
Картофель с салом 500 г картофеля 100 г сала или жирного бекона 1 щепотка соли 1 щепотка перца травы сушеные
Читать далее
Люля-кебаб на мангале 1 кг баранины или говядины без костей, 100 г сала курдючного, 1 ч. ложка перца черного, 4 луковицы, соль, базилик сушеный
Читать далее
Хлеб с салом и оливками Время подготовки: 1 час 5 мин. Время приготовления: 1 час 35 мин. Порций: 8-10 250 г пшеничной муки 50 г зеленых оливок без косточек 50 г копченого сала 5 г сухих дрожжей 75 мл оливкового масла 1 ст. л. соли
Читать далее
Плов бухарских евреев (бахш) Время приготовления 2 часа Порции: 10 1 порция 643,1 ккал 100 мл растительного масла 400 г баранины 400 г говяжьей печени 100 г курдючного сала 2 пучка кинзы 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука 2 репчатые луковицы 1 кг риса 2 4. л. черного молотого перца 1,5 ст. л. соли
Читать далее
Запеканка из свинины, картофеля и грибами Время приготовления: 1 ч 55 мин. Порций: 6-8 600 г свиной шейки 400 г картофеля 2 сладких красных перца 4 красные луковицы 50 г сушеных белых грибов 2 веточки тимьяна 200 г твердого сыра растительное масло кусочек свиного сала соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
