БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Мясо с молодыми овощами Время приготовления: 1 час 25 мин. Порций: 6 В 1 порции: 421,4 ккал 1,5-2 кг говяжьего огузка 5 зубчиков чеснока 2 стакана красного сухого вина 2 ст. л. морской соли по 4 горошины зеленого и черного перца Для гарнира: 200 г моркови 200 г кольраби 200 г зеленой спаржи 200 г картофеля 2 ст. л. сливочного […]
Читать далее
Салат из руколы с клубникой закуски Время приготовления: 20 мин. Порций: 4 В 1 порции: 77,5 ккал 200 г руколы 300 г клубники 8 стеблей зеленой спаржи 1 ст. л. бальзамического уксуса 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сладкой горчицы соль, перец по вкусу
Читать далее
Заливное из сельдерея, моркови и спаржи Время приготовления: 25 мин. + 2 часа Порций: 10 1 порция: 43,1 ккал 500 г черешкового сельдерея 50 г зеленой спаржи 2 большие морковки 100 г молодого зеленого лука 2 лимона 2 ч. л. сахара 0,5 ч. л. соли 2 ст. л. желатина 0,5 л куриного бульона
Читать далее
Овощи с соусом мимоза Время приготовления: 30 мин. Порций: 6 2 цукини 2 морковки 250 г зеленой спаржи 1 яйцо, сваренное вкрутую 2 желтка, сваренных вкрутую 1 небольшая луковица 1 ч. л. зернистой горчицы 2 ч. л. белого винного уксуса 0,3 стакана растительного масла
Читать далее
Сливочный суп с грибами и спаржей Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 6 600 г зеленой спаржи 200 г мягкого сливочного сыра 100 г шампиньонов или свежих лесных грибов 3 картофелины 1 луковица 1 лавровый лист 1 ст. л. нарезанного укропа соль, черный молотый перец Для бульона: 0,5 курицы 1 луковица 1 морковка 1 корень петрушки
Читать далее
Ризотто с бурратой и спаржей Время приготовления: 50 мин. Порций: 2 1 л овощного бульона 2 бурраты (по 200 г) 200 г риса для ризотто (арборио или карнароли) 200 г зеленой спаржи 1 белая луковица 1 большой стебель лука-порея (белая часть + 3 см светло-зеленой) 50 мл белого сухого вина по 50 г сливочного и оливкового масла соль, свежемолотый черный […]
Читать далее
Овощи на пару 4 порции Время приготовления: 1 час 25 минут 1 морковь 1 болгарский перец 2 картофелины 150 г мякоти тыквы 150 г кукурузы в початках 80 г шампиньонов 150 г зеленой спаржи 150 г зеленого горошка 40 г оливкового масла 1 ч. л. морской соли 2 лавровых листа смесь трав, сухие специи по вкусу
Читать далее
Овощи в беконе, запеченные на углях Время приготовления: 1 ч Порций: 6-8 500-600 г бекона 3-4 разноцветных сладких перца 4-5 молодых кабачков 1 пучок толстых стеблей белой или зеленой спаржи 6-8 крупных молодых картофелин соль, свежемолотый черный перец соус ткемали для подачи
Читать далее
Спаржа и цветы кабачков на гриле с пармезаном 1 кг спаржи 12-15 цветков кабачка 120 г пармезана 100 г сливочного масла оливковое масло цедра 1 лимона соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Сырные гренки из поленты с зеленым салатом 4 порции приготовление: 20-40 мин. + 1 ч. 1 стакан крупы для поленты 50 г тертого сыра 4 ст. л. оливкового масла 0,5 ч. л. сухой смеси итальянских трав крупная соль, свежемолотый черный перец Для салата: 4 стебля зеленой спаржи 1 сладкая сочная морковка 1 молодой кабачок 4 редиски 4-5 веточек мяты 4-5 […]
Читать далее
Киш с зелеными овощами 4-6 порции 1 выпеченная основа для пирога из рубленого теста 150 г шпината 200 г зеленой спаржи 1 маленький цукини сливочное масло 40 г тертого пармезана, по желанию Для заливки: 190 мл сливок (30-38%) 2 крупных яйца + 1 желток 7 г кукурузного крахмала мускатный орех на кончике ножа соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Салат из корейской лавки Приготовление:10 минут 4 порции 100 г корейской морковки 400 г корейского кальмара 150 г корейской «спаржи» 10-12 листьев пекинской капусты 50 г нежареного арахиса 4-6 стеблей зеленого лука, по желанию соевый соус для подачи
Читать далее
Стрир-фрай из спаржи, брокколи и имбиря Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин. ЧИСЛО ПОРЦИЙ: 4 1 ст. л. кунжутного или растительного масла 2 свежих красных жгучих перчика, очищенных от семян и мелко накрошенных 5 см имбирного корня, нарезанного тонкими полосками 1 пучок зеленого лука, нарезанного кусочками длиной 5 см 2 зубчика чеснока, тертых или мелко накрошенных 1 […]
Читать далее