Омлет с грибами
Омлет с грибами Время приготовления: 25 мин. Порций: 2 4 яйца 200 г шампиньонов 1 луковица 0,25 стакана молока 4 ст. л. растительного масла 1 ст. л. нарезанной петрушки соль, черный молотый перец
Читать далееМетка: яйцо
Закуска из огурцов, крабовых палочек и яиц «Кораблики»
Закуска из огурцов, крабовых палочек и яиц «Кораблики» Время приготовления: 10 мин. Порций: 8 4 огурца 150 г крабовых палочек по 1 красному и желтому сладкому перцу 3 вареных яйца 3 ст. л. консервированной кукурузы 3 ст. л. майонеза 1 ст. л. нарезанного укропа черный молотый перец соль Огурцы вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить мякоть. Из сладкого перца удалить […]
Читать далееСырное суфле с ягодным соусом
Сырное суфле с ягодным соусом Время приготовления: 45 мин. Порций: 6 400 г сыра «Ярлсберг» 4 ст. л. сливочного масла 4 ст. л. муки 700 мл молока 6 яиц 0,8 ч. л. соли 0,4 ч. л. сахара Для вишневого соуса: 2 стакана вишни 100 г сахарной пудры Для гарнира: 100 г свежей клубники, вишни или малины
Читать далееМятный клафути французский летний пирог
Мятный клафути французский летний пирог Время приготовления: 1 час 35 мин. Порций: 6 250 г сыра «Ярлсберг» 1 красный сладкий перец 2,5 ст. л. муки 4 яйца 900 мл молока 1 ст. л. растительного масла 2 ч. л. нарезанной свежей мяты 1,5 ч. л. сушеных прованских трав 1 ч. л. соли
Читать далееСырная запеканка с капустой и беконом
Сырная запеканка с капустой и беконом Время приготовления: 45 мин. Порций: 8 200 г белокочанной капусты 200 г тертого голландского сыра 200 г белых хлебных крошек 150 г бекона 6 яиц 2 ст. л. растительного масла 400 мл молока 1 ст. л. нарезанного укропа соль, перец
Читать далееЧак-чак десерт с медом и грецкими орехами по-татарски
Чак-чак десерт с медом и грецкими орехами по-татарски Время приготовления: 1 час 15 мин. Порций:12 400 г меда 100 г сахара 200 г очищенных грецких орехов Для теста: 500 г муки 5 яиц 50 мл молока 0,5 ст. л. сахара соль растительное масло для фритюра
Читать далееГубадия пирог с говядиной по-татарски
Губадия пирог с говядиной по-татарски Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 12 500 г говядины 600 г вареного риса 2 луковицы 6 вареных яиц 150 г смеси кураги, чернослива и изюма 200 г сливочного масла 3 ст. л. растительного масла соль, черный молотый перец Для теста: 600 г муки 2 яйца 100 г сливочного масла 150 мл сливок жирностью […]
Читать далееКош теле хворост по-татарски
Кош теле хворост по-татарски Время приготовления: 25 мин. Порций: 12 500 г муки 1 ст. л. сахара 5 яиц 2 ст. л. молока 1 ч. л. разрыхлителя соль топленое масло для обжаривания сахарная пудра
Читать далееФаршированная треска яйцом и сыром по-татарски
Фаршированная треска яйцом и сыром по-татарски Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 6 1 треска весом около 750 г 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 крутых-яйца 1 сырое яйцо 2 ст. л. тертого сыра 50 г белых хлебных крошек 100 мл растительного масла 2 ст. л. нарезанной петрушки соль, перец
Читать далееКалжа с яйцом и говядиной
Калжа с яйцом и говядиной Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 2 часа 20 мин. Порций: 8 700 г говядины 1 морковка 1 луковица 1 корень петрушки 4 яйца 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. топленого масла 1 ст. л. уксуса 2 лавровых листа щепотка сухого базилика щепотка зиры 1 ст. л. нарезанной кинзы 1 веточка сельдерея соль, […]
Читать далееСуфле картофельное с сыром и луком
Суфле картофельное с сыром и луком Время приготовления: 1 час 10 мин. Порций: 4 700 г картофеля 1 луковица 3 яйца 300 мл молока 100 г тертого пармезана 1 ст. л. зернистой горчицы 1 ст. л. сливочного масла 0,5 ст. л. муки соль, перец
Читать далееКартофель по-перуански с апельсинами и сливочным сыром
Картофель по-перуански с апельсинами и сливочным сыром Время приготовления: 50 мин. Порций: 4 8 средних картофелин 200 г мягкого сливочного сыра 2 больших апельсина 0,5 ч. л. молотого острого перца 4 отваренных вкрутую яйца 0,5 кочана салата-латука соль
Читать далееМексиканский салат с картофелем
Мексиканский салат с картофелем Время приготовления: 25 мин. Порций: 4 4 крупные картофелины 1 желтый сладкий перец 2 помидора 2 яйца, сваренных вкрутую 0,5 красного острого перчика 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. нарезанного зеленого лука соль, свежемолотый черный перец Для заправки: 1 авокадо 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 ч. л. оливкового масла 1 ч. л. лимонного […]
Читать далееПрофитроли с лососем и сливочным сыром
Профитроли с лососем и сливочным сыром Время приготовления: 40 мин. Порций: 8 150 г слабосоленого лосося 100 г сливочного сыра 1 стакан муки 130 г сливочного масла 5 яиц по щепотке сахара и соли
Читать далееКлафути (запеканка) из тунца с черными оливками
Клафути (запеканка) из тунца с черными оливками Время приготовления: 50 мин. Порций: 6 600 г тунца в собственном соку 400 г больших черных оливок без косточек 400 г мякоти томатов 4 яйца 350 мл молока 50 г тертого сыра эмменталь 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. оливкового масла соль, перец
Читать далееСалат из печени трески и горошка
Салат из печени трески и горошка Время приготовления: 10 мин. Порций: 2 250 г консервированной печени трески 150 г консервированного зеленого горошка 1 вареная картофелина 2 вареных яйца 1 луковица 3 ст. л. растительного масла 0,5 лимона соль, черный молотый перец
Читать далееСалат «Нисуаз» с тунцом и фасолью
Салат «Нисуаз» с тунцом и фасолью Время приготовления: 35 мин. Порций: 6 2 банки консервированного тунца цельного в собственном соку (по 200 г) 2 картофелины 200 г зеленой фасоли 3 яйца 100 г оливок без косточек 8 помидорок черри 400 г консервированной белой фасоли 2 кочана салата-латука Для заправки: 2 ч. л. зернистой горчицы 1 зубчик чеснока 1 ч. л. […]
Читать далееСалат «Цезарь» с куриным филе
Салат «Цезарь» с куриным филе Время приготовления: 35 мин. Порций: 4 2 куриных филе 300 г салата ромэн 1 красный сладкий перец 0,5 белого пышного хлеба 2 вареных яйца 7 ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 2 вареных желтка 2 ч. л. горчицы 1 ч. л. вустерского соуса 1 ст. л. лимонного сока щепотка сухого орегано соль, перец
Читать далееСалат «Мимоза»
Салат «Мимоза» Время приготовления: 45 мин. Порций: 4 1 банка консервированного лосося весом 240 г 1 луковица 4 средние картофелины 3 морковки 4 яйца, сваренных вкрутую 150 г легкого майонеза 1 большая веточка укропа
Читать далееСалат оливье с креветками и острым домашним майонезом
Салат оливье с креветками и острым домашним майонезом Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 6-8 2 отварных куриных филе 200 г креветок или раковых шеек 5 картофелин 3 свежих огурца 2 соленых огурца 3 сваренных вкрутую яйца 1 ст. л. каперсов 50 г оливок Для майонеза: 1 зубчик чеснока 0,5 ч. л. сладкой горчицы 1 желток 150 мл оливкового […]
Читать далее