БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Пирожки с картофелем и тушенкой Время подготовки: 1 час 45 мин Время приготовления 1 час 30 мин Количество 10-12 штук Для теста: 400 г муки щепотка соли 7 г сухих дрожжей 2 яйца 50 г сливочного масла 100 г сахара 150 мл молока Для начинки: 600 г картофеля 2-3 ст. л. молока 1 большая луковица 200 г говяжьей тушенки 1 […]
Читать далее
Казачий пирог с ливером Время подготовки 4 часа Время приготовления 1 час 30 мин Порций 12 Для теста: 300 г муки 1 стакан молока 30 г свежих дрожжей 1 ст. л. сахара 90 мл растительного масла 2 яйца соль Для начинки: по 250 г говяжьего сердца, печенки и легкого 1 большой пучок зеленого лука 1 репчатая луковица 4 ст. л. […]
Читать далее
Пирог из слоенного теста с индейкой Время приготовления: 1 час 20 мин. Порции 10 800 г вареного мяса индейки 500 г слоеного теста 1 сладкий зеленый перец 1 луковица 3 ст. л. маслин без косточек 2 ст. л. сливок жирностью 20% по 3 ст. л. растительного и сливочного масла 3 яйца 3 ст. л. нарезанных петрушки и укропа соль, перец
Читать далее
Пирог со свининой и овощами Время приготовления 2 часа 50 мин Порций 8 700 г филе свинины 200 г бекона 350 г + 2 ст.л. муки 175 г сливочного масла 3 морковки 1 луковица 2 зубчика чеснока 3 черешка сельдерея 1 яйцо 50 мл белого сухого вина щепотка молотого розмарина соль перец
Читать далее
Губадия с мясом – татарский пирог Время приготовления 4 часа 15 мин. Порции 12 500 г просеянной муки 1 стакан молока 10 г сухих дрожжей 50 г растопленного сливочного масла 2 желтка 1 ст. л. сахара щепотка соли Для начинки: 500 г филе баранины 1 стакан риса 100 г смеси сухофруктов 150 г растопленного сливочного масла 2 луковицы 4 сваренных […]
Читать далее
Губадия пирог с говядиной по-татарски Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 12 500 г говядины 600 г вареного риса 2 луковицы 6 вареных яиц 150 г смеси кураги, чернослива и изюма 200 г сливочного масла 3 ст. л. растительного масла соль, черный молотый перец Для теста: 600 г муки 2 яйца 100 г сливочного масла 150 мл сливок жирностью […]
Читать далее
Эчпочмак с картофелем и говядиной по-татарски Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 1 час 25 мин. Порций: 6 600 г филе говядины 5 картофелин 2 луковицы 150 г топленого масла 1 яйцо 500 мл говяжьего бульона соль, перец Для теста: 600 г муки 1 стакан молока 125 г сливочного масла 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей 1 ст. л. сахара […]
Читать далее
Пирожки с мясом из слоеного теста Время приготовления: 35 мин. Порций: 6 500 г готового слоеного теста 600 г вареной свинины 1 луковица 2 вареных яйца 150 г консервированной кукурузы 2 ст. л. майонеза 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла 2 ст. л. нарезанного лука, кинзы и укропа несколько капель соуса табаско соль, перец
Читать далее
Мясной пирог с грибами Время приготовления: 1 час 40 мин. + 8 часов Порций: 10 700 г куриного филе 150 г свинины 150 г говяжьей печенки 100 г копченого сала 3 луковицы 4 зубчика чеснока 8 шампиньонов 3 куска белого черствого хлеба 3 яйца 4 ст. л. молока 1 желток 500 г муки 250 г сливочного масла 2 ст. л. […]
Читать далее
Мини-пирожки из слоеного теста с фаршем Время приготовления: 35 мин. Порций: 24 1 порция: 42,6 ккал 200 г готового слоеного теста 200 г мясного фарша 1 ч. л. портвейна 1 ст. л. мелко нарезанной зелени по вкусу 1 яйцо 1 яичный желток для смазки
Читать далее
Выпечка с мясом. Пирог ирландским мясной Время приготовления: 2 часа 35 мин. Порций: 6 1 порция: 310,4 ккал Для теста: 175 г сливочного масла 350 г муки 1 яйцо Для начинки: 900 г свинины без костей 200 г бекона 1 большая луковица 3 морковки 3 черенка сельдерея 50 мл белого сухого вина 2 ст. л. кумина 2 ст. л. муки
Читать далее
Чебуреки Время приготовления: 1 час 50 мин. Порций: 12 1 порция: 484,5 ккал 600 г готового теста 400 г баранины 300 г свиного сала 2 луковицы 1 большой пучок зеленого лука 1 яйцо 1 головка чеснока 1 л растительного масла
Читать далее
Курник с рисом и грибами Время приготовления: 2 часа 45 мин. Порций: 16 Для теста: 2,5 стакана муки 100 г сливочного масла 0,25 стакана молока 1 яйцо 3 ст. л. сметаны 1 ч. л. разрыхлителя Для блинов: 5 ст. л. муки 350 мл молока 1 яйцо соль, сахар 3 ст. л. растительного масла Для начинки: 1 курица […]
Читать далее
Блинчатый пирог с мясом и яйцами Время подготовки: 1 час Время приготовления: 3 часа Порций: 10 500 г муки 3 стакана молока 2 яйца 30 г свежих дрожжей 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соли растительное масло для обжаривания Для начинки: 250 г отварной говядины 100 г китайской капусты по 2 морковки […]
Читать далее
Пирожки с брокколи, ветчиной и сыром Время приготовления: 50 мин. Порций: 8 500 г слоеного бездрожжевого теста 150 г сливочного сыра 100 г сыра чеддер 200 г ветчины 200 г брокколи 1 яйцо соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Кекс с оливками, сыром и ветчиной Время приготовления: 1 ч 20 мин. Порций: 6-8 2,5 стакана муки 4 яйца 150 г сыра чеддер 100 г бекона 200 г ветчины 100 г маслин 100 г оливок 1 большая луковица 6 веточек петрушки 150 мл белого вина 100 мл оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла 1/2 ч. л. соли […]
Читать далее
Пирог с курицей Время приготовления: 1 ч Порций: 6 250 г слоеного бездрожжевого теста половина жареной или вареной курицы 500 г мякоти тыквы 2 средние луковицы 4 зубчика чеснока 10 веточек тимьяна 1/4 стакана муки 3 стакана куриного бульона 1 яйцо оливковое масло соль, свежемолотый черный перец
Читать далее
Круассаны с грудинкой Время подготовки: 2 часа 35 мин. Время приготовления: 1 час Порций: 6-8 500 г муки 300 мл воды 300 г сливочного масла 1 ч. л. соли Для начинки: 300 г сырокопченой грудинки 2 луковицы 3 зубчика чеснока
Читать далее
Азиатские пирожки с курицей Время подготовки: 40 мин. Время приготовления: 40 мин. Количество: 15 штук 500 г муки 150 г растительного масла 2 яйца 250 мл холодной воды 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли растительное масло для фритюра Для начинки: 350 г филе куриных бедрышек 150 г пекинской капусты 1 ч. л. кунжутного масла 2 ст. л. кунжута […]
Читать далее
Чебуреки из заварного теста с говядиной Время подготовки: 50 мин. Время приготовления: 40 мин. Количество: 8 штук 3 стакана муки 1 стакан воды 2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. соли растительное масло для фритюра Для фарша: 350 г говядины (лопатка, огузок) 1 большая луковица 75 г холодного сливочного масла 1 ч. л. соли 0,5 ч. л. свежемолотого черного […]
Читать далее