БОЛЕЕ 3000 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
Фокачча с сыром Время приготовления: 2 часа Порций: 10 1 порция: 332 ккал 1 ч. л. сухих дрожжей 110 мл теплой воды щепотка соли 200 г муки 1 ч. л. сахара 200 г сливочного сыра «Филадельфия» 150 г сыра с голубой плесенью оливковое масло соль черный перец
Читать далее
Парата, индийский хлеб с пряностями Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 4 1 порция: 408 ккал 150 г муки 150 г манки щепотка соли 1 ч. л. перечной смеси 2 ч. л. измельченного зеленого острого перца 2 ст. л. измельченной кинзы 2 ст. л. растительного масла 250 мл воды 1 ч. л. измельченного свежего имбиря 80 г сливочного масла
Читать далее
Ирландский хлеб Время приготовления: 50 мин. Порций: 10 1 порция: 151,8 ккал 250 г обычной муки 250 г муки грубого помола 100 г овсяных хлопьев 0,5 ч. л. соды 1 ч. л. соли 25 г сливочного масла 500 мл молока
Читать далее
Хлеб трех сестер Время подготовки: 4 часа 10 мин. Время приготовления: 1 час 35 мин. Порций: 10 1 порция: 369,0 ккал Для опары: 100 мл яблочного сока 2 ч. л. меда 30 г сухих дрожжей 200 г муки Для теста: 200 г обычной муки 200 г муки грубого помола 2,5 ч. л. соли 4 ст. л. теплой воды 100 мл […]
Читать далее
Итальянский хлеб с оливками Время подготовки: 2 часа 10 мин. Время приготовления: 1 час 20 мин. Порций: 10 1 порция: 402,3 ккал 2 красные луковицы 1 кг муки 1,5 ч. л. соли 20 г сухих дрожжей 2 стакана воды 30 мл оливкового масла 1,5 стакана черных и зеленых оливок без косточек 3 ст. л. зелени петрушки, кинзы или мяты
Читать далее
Бриоши с начинкой Время подготовки: 2 часа 40 мин. Время приготовления: 1 час Порций: 16 1 порция: 135,5 ккал 300 г пшеничной муки 150 г сливочного масла 10 г сухих дрожжей 0,5 ч. л. соли 4 яйца 1 ч. л. сахара 40 мл молока
Читать далее
Хлеб домашний Время приготовления: 2 часа 50 мин. Порций: 20 1 порция: 111,5 ккал 750 г муки 350 мл теплой воды 1 пакетик сухих дрожжей (7,5 г) щепотка соли
Читать далее
Булочки с изюмом Время приготовления: 2 часа 30 мин. Количество: 18-25 шт. 1 штука: 223,6 ккал 250 мл кефира (или кислого молока) 11 г сухих дрожжей 2 яйца 0,5 ч. л. соли 8 ст. л. сахара 8 ст. л. растительного масла 100 г растопленного сливочного масла 700 г муки 80 г изюма 0,25 ч. л. молотой корицы щепотка […]
Читать далее
Елочка из булочек Время приготовления 2 часа 10 мин. Порции 10 250 г муки 1 ст. л. сливочного масла 0,5 ч. л. соли 5 г сухих дрожжей 150 мл воды 1 ст. л. сахара 1 яйцо горсть кунжутных семян
Читать далее
Кыстыбаи, лепешки с картофельным пюре Время приготовления: 1 ч Порций: 6 200 г муки и еще немного для раскатки лепешек 180 мл кефира щепотка соли сливочное масло Для начинки: 6-7 средних картофелин 2 средние луковицы 1/2 стакана молока оливковое масло соль
Читать далее
Хлеб с салом и оливками Время подготовки: 1 час 5 мин. Время приготовления: 1 час 35 мин. Порций: 8-10 250 г пшеничной муки 50 г зеленых оливок без косточек 50 г копченого сала 5 г сухих дрожжей 75 мл оливкового масла 1 ст. л. соли
Читать далее
Булочки «Тыковки» 180 мл молока, 2 ч. л. сухих дрожжей, 1 ст. л. муки, 1 ч. л. сахара. Для теста: 150 г готового тыквенного пюре, 4 ст. л. сахара, 50 г сливочного масла, щепотка соли, 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха, 4 ст. муки. Дополнительно: повидло, кунжут, сахарная пудра.
Читать далее
Хлеб с зеленью и красным перцем Время приготовления: 2 часа 10 мин. Порции: 10 1 порция: 254,9 ккал 500 г муки 0.5 пакета сухих дрожжей 250 мл молока 1 яйцо 1 ч. л. сахара 50 г сливочного масла щепотка соли 2 пучка петрушки 2 ст. л. молотой паприки 0,5 ч. л. молотого перца чили Для обсыпки: 1 яйцо 1 ст. […]
Читать далее
Плетеный хлеб с песто 2,5 стакана муки 1,25 стакана воды 2,25 ч. л. активных сухих дрожжей 1 ч. л. сахара 1 ч. л. мелкой морской соли 3 ст. л. тертого пармезана оливковое масло Для песто: 2 пучка зеленого базилика 2 зубчика чеснока 3 ст. л. тертого пармезана 3-4 ст. л. оливкового масла соль
Читать далее
Пышки с кунжутом Время приготовления: 1 час 35 мин. Количество: 12 штук 400 г просеянной муки 50 г сливочного масла 20 г сухих дрожжей щепотка сахара 2 ч. л. соли 1 ст. л. кунжутных семечек
Читать далее
Медовые булочки за 30 минут Время приготовления: 30 мин. Порций: 8 3,5 стакана муки 100 г сливочного масла и еще немного для смазывания 1 стакан молока 2 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей 1/3 стакана меда 1 большое яйцо 1/2 ч. л. соли
Читать далее
Батон с маком домашний 700 г муки 400 мл молока 1 ч. ложка соли 2 cm. ложки сахара 15 г дрожжей 1 яйцо 1 желток 2 cm. ложки масла растительного
Читать далее
Погача «Подсолнушек» (Сербия) 8-10 порций Время приготовления 1,5 часа +2 часа чтобы тесто подошло тесто подошло 40 г свежих дрожжей 400 мл молока 1 ч. л. сахара 2 яйца + 2 желтка, чтобы смазать тесто 700-600 г муки 7 ст. л. растительного масла 150 г размягченного сливочного масла 30 г кунжута 30 г мака 1 ч. л. соли
Читать далее
Чесночный хлеб 6 порций 1 стакан кукурузной муки 2,5 стакана пшеничной муки 1 ч. л. сухих дрожжей 2 зубчика чеснока 6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» по крупной щепотке сушеного базилика и/или орегано 1 ч. л. мелкой морской соли крупная морская соль
Читать далее
Английские крестовые булочки с шоколадом 500 г муки 225 мл молока 20 г дрожжей свежих прессованных 3 яйца 60 г сахара 5 г соли 10 г смеси пряностей (корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь) 125 г масла сливочного 250 г изюма 40 г цукатов из апельсинов 150 мл бренди или рома 200 г шоколада темного Для смазки: 1 яйцо 2 cт. […]
Читать далее