Английский сэндвич с яйцом
Английский сэндвич с яйцом
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 6
- 6 яиц
- 6 кусков хлеба для сэндвичей
- 1 свежий огурец
- 6 ст. л. майонеза
- горсть листиков руколы
- соль, черный свежемолотый перец
- Яйца отварить в кипящей подсоленной воде, 10 мин. Обдать холодной водой, очистить от скорлупы. Порубить яйца ножом. Огурец вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Руколу вымыть и обсушить. Куски хлеба смазать майонезом. На три куска выложить кружки огурца.
- Сверху положить листики руколы и измельченные яйца, посолить, поперчить. Накрыть оставшимися кусками хлеба. Слегка прижать руками.
- Разрезать каждый кусок пополам по диагонали. Подавать к чаю.