Апельсиновый сабайон
Апельсиновый сабайон
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4
- 2 апельсина
- 2 розовых грейпфрута
- 6 сырых желтков
- 150 г сахарной пудры
- 3 ст. л. полусладкого белого вина
- Апельсины и грейпфруты очистить, вырезать мякоть, удаляя пленки. Это надо делать над миской, чтобы собрать стекающий сок.
- Смешать желтки, сахар и собранный сок в миске. Поставить ее на водяную баню и взбивать, пока смесь не посветлеет и не загустеет. Продолжая взбивать, добавить вино.
- Выложить мякоть цитрусовых в бокалы, распределить между ними соус и поставить под раскаленный гриль на 3-4 мин.
- Ягода малина с шоколадом
- Лодочки ананасовые
- БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
- Дыня в имбирном сиропе
- Клубника в коньяке
- Самбук из черной смородины
- Кисель молочный
- Фаршированные финики
- Кускус с ягодами
- Торт «золотая осень»
- Лимонный крем
- Апельсиновый сабайон
- Запеченные с творогом и сгущенкой груши
- Арбуз в шоколаде
- Трайфл с маскарпоне, клубникой и пряниками
- Вишня с миндальным кремом
- Малиново-ежевичный крем брюле
- Мороженное из фруктов и ягод – четыре рецепта
- Быстрый десерт из груш и маскарпоне
- Мороженое из йогурта с малиной
