Блинные мешочки с сыром

Время приготовления: 10 мин.

Порций:4

8 готовых блинов
500 г сыра «Бри Милкана Ле Сюпрем» (2 упаковки)
8 перьев лука
2 ст. л. сливочного масла черный молотый перец

Для подачи:

200 г смеси салатных листьев
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. меда соль, перец

Лук вымыть, обсушить. Сыр бри нарезать кусочками размером примерно 2×2 см. Блины разложить на рабочей поверхности. Сливочное масло растопить и смазать им блины. Положить в центр каждого по кусочку сыра бри, слегка поперчить.

Поднять края каждого блина вверх так, чтобы получился мешочек. Перевязать пером лука и поставить в разогретую до 170 °С духовку на 4-5 мин.

Смешать оливковое масло, уксус и мед. Приправить солью и перцем. Полить салатные листья, перемешать и разложить по порционным тарелкам. Поместить на каждую по 2 мешочка.