Детский праздник с шашлычками из моцареллы

Детский праздник с шашлычками из моцареллы

 

Детский праздник с шашлычками из моцареллы

  • 2 упаковки (по 150 г) мини-моцареллы
  • 1 упаковка (250 г) маскарпоне
  • 2 филе куриной грудки
  • 150 г томатной пассаты (протертых помидоров)
  • 100 г мелких желтых и красных помидоров черри
  • 1 оранжевый или желтый сладкий перец
  • 1 упаковка (150 г) физалиса
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • соль
  • мини-морковь и несладкие крекеры для подачи

 

  1. Посолите куриную грудку, смажьте оливковым маслом и запекайте в духовке при 140°С до готовности, 20 мин. Выньте на доску, прикройте фольгой и остудите.
  2. Не пересушите грудку в духовке!
  3. Для соуса-дипа взбейте погружным блендером маскарпоне, пассату, 1-2 ст. л. оливкового масла и немного соли. Выложите соус в пару симпатичных устойчивых мисочек.
  4. Очистите ягоды физалиса и разрежьте их пополам. Слейте жидкость с моцареллы. Нарежьте курицу кубиками примерно того же размера, что шарики моцареллы. Такими же кубиками нарежьте сладкий перец, очистив его предварительно от сердцевины и тщательно срезав все перегородки.
  5. Нанижите моцареллу, курицу, перец, помидоры и фрукты на шпажки, чередуя продукты по собственному вкусу.
  6. Поставьте мисочки с соусом на два блюда.
  7. Вокруг выложите шашлычки с моцареллой, мини-морковь и крекеры. Поставьте на стол так, чтобы детям было удобно дотягиваться до соуса.

 

Еще рецепты:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.