Домашний соус табаско

Домашний соус табаско

Домашний соус табаско

  • 1 кг красного острого перца
  • 100 г соли
  • 100 мл столового уксуса
  • 100 мл кипяченой воды

 

  1. Перец помыть, пропустить через мясо-рубку, всыпать 70 г соли, перемешать, переложить в чистую банку, посыпать сверху оставшейся солью, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 17-20 дней для созревания.
  2. Протереть перечную массу через сито, переложить в миску, влить холодную кипяченую воду, уксус, перемешать и разлить в чистые бутылки.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.