Генуэзское песто из базилика и оливкового масла
Генуэзское песто из базилика и оливкового масла
Время приготовления: 15 мин.
Объем:200 мл
- 100 г зеленого базилика
- 1 ст. л. кедровых орешков
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст. л. тертого пармезана
- 2 ст. л. тертого сыра пекорино
- 120 мл оливкового масла -экстра вирджин»
- крупная морская соль
- Базилик вымыть, обсушить. Чеснок очистить и нарезать ломтиками. Базилик, чеснок, орехи и соль измельчить блендером в однородную массу. Добавить тертый сыр.
- Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой оливковое масло.
Еще рецепты: