Гречка с куриной печенью
Гречка с куриной печенью
- Крупа гречневая – 1 стакан
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор – 0,5 шт.
- Печень куриная – 400 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло растительное – по вкусу
- Гречневую крупу промыть, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и сварить до полуготовности.
- Луковицу нарезать, морковь натереть на терке.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до прозрачности. Посолить и поперчить.
- Переложить овощи в кастрюлю.
- Обжарить печенку с обеих сторон в течение 4-5 минут, пока не перестанет вытекать сок. Посолить и поперчить по вкусу.
- Переложить печень в кастрюлю к овощам.
- Сверху выложить почти готовую гречку.
- Помидор нарезать кубиками и добавить в общую массу.
- Накрыть крышкой и довести блюдо до готовности в течение 15 минут. В конце приготовления перемешать.
Еще рецепты:
