Маринованные кабачки нарезанные тонкими полосками

Маринованные кабачки нарезанные тонкими полосками

 

• 5 кабачков
• 0,8 л воды
• 4 ст. л. 9%-ного уксуса

1. Кабачки помыть, обсушить, удалить хвостики.
2. Подготовленные кабачки нарезать тонкими полосками (слайсами) с помощью овощечистки.
3. Полоски свернуть и плотно уложить в простерилизованные банки.
4. В каждую банку объемом 1 л влить по 1 ст. л. уксуса.
5. Воду довести до кипения. Кипящей водой залить банки с кабачками, накрыть емкости прокипяченными крышками.
6. Стерилизовать банки объемом 1 л в течение 7 мин. с момента закипания воды.
7. Банки укупорить, перевернуть и укутать до полного остывания.
8. Слайсы получаются мягкие.
9. Зимой для приготовления вкусного блюда достаточно «язычки» выложить на дуршлаг затем завернуть в них начинку и обжарить или запечь в соусе

 

Еще рецепты: