Картофель в чесночной заливке

Картофель в чесночной заливке

• 8 картофелин,
• соль по вкусу,
• молоко или масло растительное

Для заливки:

• 5 cm. ложек сыра тертого твердого,
• 2 cm. ложки сметаны,
• 100 г масла сливочного,
• 3 зубчика чеснока

 

1. Картофель очистите и нарежьте кубиками, посолите, перемешайте.
2. Приготовьте чесночную заливку: чеснок пропустите через пресс, добавьте сметану, тертый сыр, сливочное масло комнатной температуры.
3. Смешайте с картофелем и выложите в фольгированную форму (можно залить на дно молоко или смазать растительным маслом).
4. Закройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С.
5. Запекайте 1 час, потом снимите фольгу и оставьте зарумяниваться еще на 20-30 минут.
6. Можно также запекать это блюдо в тлеющих углях на мангале.

 

Еще рецепты: