Картофельные блинчики с сыром
Картофельные блинчики с сыром
- 3 картофелины,
- некрупная луковица,
- 130 г муки,
- 2 яйца,
- 300 мл молока,
- 0,5 ст. кипятка,
- 20 мл растительного масла,
- 50 г сыра,
- полпучка зелени укропа.
- Картофель очистить и измельчить вместе с луком в блендере до состояния пюре.
- Чтобы масса легче измельчалась, можно влить немного жидкости — молока или воды.
- Если нет блендера, можно натереть овощи на мелкой терке.
- Добавить нарубленную зелень, вбить яйца и перемешать, всыпать муку, влить молоко, кипяток и растительное масло.
- Затем в тесто натереть на крупной терке сыр, перемешать и жарить блины на раскаленной сковороде с двух сторон.
- Подавать горячими.
