Кефирно-банановый перекус

Кефирно-банановый перекус

4 порции
Время приготовления 25 минут

• 300 мл кефира
• 150 г очищенных бананов
• 10 г желатина
• 50 г грецких орехов
• 100 мл воды

 

1. Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на 30-40 минут для набухания.
2. Бананы порезать на кусочки, добавить к кефиру и взбить блендером до получения однородной массы.
3. Посуду с желатином поставить на водяную баню и нагреть до полного растворения желатина – следите, чтобы масса нагревалась, но не доходила до кипения.
4. Вылить растворенный желатин в бананово-кефирную массу и еще раз все тщательно взбить.
5. Разлить полученную смесь в порционную посуду по желанию и поставить в холодильник на час-полтора.
6. Застывшее желе посыпать измельченными орехами и подавать к столу.
7. В составе этого десерта нет ни сахара, ни жиров, ни глютена, поэтому такой полдник подойдет практически каждому, независимо от диеты, которой вы придерживаетесь.