Колдуны по-забайкальски с квашеной капустой и куриной грудкой

Колдуны по-забайкальски с квашеной капустой и куриной грудкой

Для теста

• 3-4 ст. муки,
• 1-2 яйца,
• 2 ст.л. растительного масла,
• 0,5 ч.л. соли,
• 1 ст. ледяной воды (200 мл).

Для начинки:

• пол-литровая банка квашеной капусты с морковью (можно заменить свежей жареной),
• 0,5 кг смешанного мясного фарша или измельченной куриной грудки,
• 2-3 луковицы,
• перец — по вкусу.

1. Капусту потушить, измельченный лук обжарить, перемешать с фаршем и перцем, убрать в холодильник.
2. Замесить тесто, сформовать колдуны в форме пирожка, вкладывая начинку.
3. Готовить на пару, но при желании можно и отварить.
4. Подавать со сметаной, соевым соусом или майонезом.

Еще рецепты: