Куриные окорочка апельсинами розмарином

Куриные окорочка апельсинами розмарином

• 400-500 г окорочков куриных
• 1 апельсина
• 1 cm. ложка горчицы
• 1 веточки розмарина
• 1 ч. ложка меда
• 1 cm. ложка масла растительного
• по щепотке соли, перца и специй для курицы

1. Окорочка промойте, просушите, по желанию снимите кожу. Смешайте соль, перец, специи, горчицу, растительное масло и мед.
2. Полученной смесью натрите окорочка и обложите листиками розмарина.
3. Один апельсин нарежьте кружками, другой очистите и разберите на дольки. Из пары кружков выжмите сок на окорочка, перемешайте.
4. Отправьте курицу на 40 минут в холодильник.
5. Затем выложите в смазанную растительным маслом форму кружочки апельсина, сверху – окорочка. Дольки апельсина разложите вокруг. Посыпьте курицу листиками розмарина или положите веточки.
6. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 30-40 минут.