Летний омлет в духовке с помидорами, сыром и зеленым луком
Летний омлет в духовке с помидорами, сыром и зеленым луком
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4-5
- 7 крупных яиц
- 1 упаковка (250 г) брынзы
- 100 г сливок жирностью 30-38%
- крупных розовых помидора
- 1 средний пучок зеленого лука
- 1 ст. л. муки
- 3 ст. л. сливочного масла
- соль, свежемолотый черный перец
- Разогрейте духовку до 200 °С. Мелко нарежьте белую часть зеленого лука, зеленую нарежьте чуть крупнее. Помидоры нарежьте средними дольками.
- Взбейте яйца с щепоткой соли до однородности – чтобы не осталось белковых нитей. Добавьте просеянную муку и сливки и еще немного взбейте, чтобы не было комочков.
- В большой сковороде с жаропрочной ручкой на среднем огне растопите масло, положите белую часть зеленого лука и обжаривайте 1 мин. Добавьте зеленую часть лука, обжаривайте 20 сек.
- Аккуратно разложите по сковороде помидоры, залейте яичной массой. Посыпьте раскрошенным сыром и поперчите. Подержите на сильном огне 1 мин. – чтобы схватился низ -и переставьте в духовку. Запекайте до желаемой степени готовности яиц. Подавайте очень горячим.
Еще рецепты:
- Лимонное печенье
- Пирожки с творогом
- Салат-рулет с красной рыбой
- Курица «Желейная»
- Запеканка из картофельного пюре
- Кебаб из курицы с зеленью
- Яйца под соусом карри
- Пирог из рыбных консерв и картофеля «Катенька»
- Паста из свеклы
- Жульен с куриной печенью и грибами
- Маринованные огурцы «Суперхрустящие»
- Курица в медово-горчичном маринаде
- Берлинское печенье с лимонной и шоколадной глазурью
- Банановый пирог к чаю с изюмом и грецкими орехами
- Салат из помидоров с креветками
- Салат с морскими гребешками
- Легкий торт с инжиром
- Острый салат с кальмарами
- Вареники с картошкой
- Блинный пирог закусочный
