Маффины с инжиром

Маффины с инжиром

Маффины с инжиром

Время приготовления: 45 мин.
Порций: 6

  • 6 свежих плодов инжира
  • 250 г муки
  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 70 г сахарной пудры
  • 7 г сухих дрожжей
  • 200 мл молока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • щепотка соли

 

  1. Инжир вымыть и нарезать ломтиками.
  2. Отложить 1 ст. л. сливочного масла, остальное размягчить и растереть с сахарной пудрой. По одному вбить в масло яйца, каждый раз перемешивая. Муку с солью и дрожжами просеять в яичную смесь, влить молоко. Быстро вымесить тесто. Отложить 6 ломтиков инжира. Оставшиеся добавить в тесто, перемешать еще раз.
  3. Смазать отложенным маслом 6 формочек для кексов, разложить в них на 2/3 высоты приготовленное тесто. Сверху поместить по ломтику инжира. смазать оливковым маслом. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 25 мин.

 

Еще рецепты:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.