Ножки перепелки из фарша
Ножки перепелки из фарша
Для теста:
- 500 г муки
- 150 г сметаны
- 150 г майонеза
Для начинки:
- 500 г фарша мясного
- 1 яйца
- сухари панировочные
- соломка соленая
- масло растительное
- Замесите тесто, сoединив муку, сметану и майонез.
- Отправьте тесто в холодильник на 15 минут, а затем выньте и раскатайте в тонкий пласт.
- Вырежьте при помощи стакана круги.
- Положите по центру каждого круга палочку соломки, так, чтобы она выходила за пределы круга с двух сторон. Сверху выложите ложкой фарш. Края теста поднимите над начинкой и защипните, а затем разрежьте изделие на две части, чтобы получилось две «ножки» на палочках.
- Окуните «ножки» во взбитые яйца, обваляйте в сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
- Подавайте с кетчупом.
Еще рецепты:
- Венский шницель
- Фенхель с ветчиной
- Бобгуляш
- Цыпленок с лимонно-имбирной корочкой
- Фриттата с щавелем, колбасками и сулугуни
- Куриные окорочка апельсинами розмарином
- Настоящие пожарские котлеты
- Утка со смесью пяти специй и лапшой
- Свиные отбивные
- Медальоны из вырезки салатом из редиса
- Индийская говядина карри с помидорами и сливками
- Классические котлеты
- Говяжьи эскалопы с анчоусами, каперсами и маслинами
- Свиная вырезка в апельсиновом терияки
- Шашлык из курицы в маринаде из пива и меда
- Куриные рулеты под сырным соусом
- ТАРТАЛЕТКИ С ФАСОЛЬЮ И МЯСОМ
- Свиная лопатка, запеченная с ассорти из яблок
- Рагу из говядины с фасолью
- Котлета «Кордон блю», начиненная моцареллой
