Оливье с шампиньонами
Оливье с шампиньонами
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 10 мин.
На 4 персоны
- 200 г куриного филе
- 4 яйца
- 4 картофеля
- 2 моркови
- 300 г соленых огурцов
- 200 г шампиньонов
- 150 г твердого сыра
- соль и перец
- домашний майонез
- растительное масло
- Картофель и морковь отварите в кожуре и оставьте остыть. Яйца отварите вкрутую, куриное филе отварите 20 минут в подсоленной воде. Нарежьте шампиньоны кубиками и обжарьте до готовности на растительном масле, посолив и поперчив.
- Нарежьте кубиками в большую миску остывшие и очищенные овощи, яйца, соленые огурцы, куриное филе и сыр. Добавьте шампиньоны, заправьте домашним майонезом и перемешайте.