Острая закуска из куриной печенки
Острая закуска из куриной печенки
Время приготовления 30 мин.
Порций: 4
- 500 г куриной печенки
- 200 г шампиньонов
- 1 большая луковица
- 1 красный острый перчик
- 1 пучок кинзы
- 2 ст. л. соевого соуса
- растительное масло для обжаривания
- Шампиньоны вымыть, обсушить и крупно нарезать. Лук очистить нашинковать полукольцами. Перец освободить от семян и нарезать кружками. Кинзу вымыть, измельчить. Печенку вымыть, разрезать на половинки.
- Обжарить шампиньоны в 1 ст. л. разогретого масла 8 мин.
- В другой сковороде разогреть 2 ст.л. масла и обжарить в нем лук 4 мин. Добавить к луку печенку и готовить, помешивая 6 мин. Положить острый перчик, влить соевый соус. Готовить 4 мин. Добавить грибы оливки и зелень. Про греть 2 мин. и подать к столу.
Еще рецепты: