Острый перец
Острый перец
На 1 банку емкостью 1 л:
- острый перец
- 2 зубка чеснока
- 1 лавровый лист
- 2-3 горошины душистого перца
- 1 гвоздика
Для маринада:
- 5 стаканов воды
- 1 стакан уксуса
- 1/2 стакана сахара
- 2 cm. л. соли
- Острый перец помыть, обрезать хвостики и сложить его в чистые банки.
- Добавить очищенные зубки чеснока, гвоздику, лавровый лист и горошины перца.
- Приготовить маринад. Вскипятить воду с солью, сахаром и уксусом.
- Влить кипящий маринад в банки, прикрыть крышками, установить в емкость с горячей водой и простерилизовать в течение 10 мин.
- Закатать.