ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 10 мин.
На 4 персоны
- 400 г куриного филе
- 4 луковицы
- 1 морковь
- 2 зубка чеснока
- 80 г сливочного масла
- соль и перец
- 2 лавровых листа
- 4 горошины душистого перца
- сливочное масло
- Овощи очистите и нарежьте кусочками.
- Филе очистите от пленок, залейте водой и добавьте овощи (здесь – 1 луковица) и специи. Варите до готовности 20 минут, остудите.
- Оставшийся лук обжарьте до золотистого цвета на масле. Филе нарежьте кусочками и перебейте блендером.
- Добавьте немного бульона, посолите и поперчите по вкусу, взбейте до однородности. Добавьте размягченное сливочное масло и снова взбейте.
Еще рецепты:
