Паста с курицей и моцареллой
Паста с курицей и моцареллой
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4
- 400 г тальятелле
- 4 филе куриного бедра
- 1 моцарелла-макси (250 г)
- 1 желтый сладкий перец
- 150 г вяленых помидоров
- 4 зубчика чеснока
- 5-7 веточек петрушки
- 100 мл белого сухого вина
- оливковое масло «экстра вирджин»
- соль, свежемолотый черный перец
- Нарежьте курицу кусочками по 1,5-2 см, посолите и поперчите. Чеснок очистите и порубите вместе с петрушкой очень мелко.
- Сладкий перец очистите от сердцевины ‘ и перегородок, нарежьте тончайшей длинной соломкой. Соломкой чуть пошире нарежьте вяленые помидоры.
- В большой сковороде разогрейте 3 ст. л. оливкового масла, положите курицу и обжаривайте на среднем огне, помешивая, до румяной корочки, 5 мин. Добавьте сладкий перец, обжаривайте еще 5 мин. Положите вяленые помидоры, посыпьте чесноком с петрушкой, залейте белым вином, посолите, поперчите, доведите до кипения и выпарьте вино. Снимите с огня.
- Вскипятите 4 л воды в большой кастрюле, всыпьте 4 ч. л. соли. Когда вода забурлит, положите тальятелле и варите согласно инструкции на упаковке. Готовые тальятелле выньте щипцами из кастрюли в сковороду с курицей, перемешайте и прогрейте все на сильном огне, 30 сек.
- Разложите пасту с курицей по глубоким предварительно подогретым тарелкам. Нарвите моцареллу руками на небольшие кусочки и посыпьте пасту. Сбрызните оливковым маслом и подавайте.
Еще рецепты:
- Большой новогодний десерт
- Ребрышки с овощами
- Чеснок, запеченный в сливках
- Рулет шведский миндальный
- Жженка
- Банница болгарский пирог из творога
- РУЛЕТ БУШ ДЁНОЭЛЬ
- Борщ без зажарки
- Жареные креветки с перечным соусом
- Вареники с творогом и зеленью
- Суп-пюре из цветной капусты
- Салат из копченной курицы, фасоли, кукурузы и моркови по-корейски
- Яблочная запеканка
- Салат из фасоли с печеным перцем
- Капуста китайская фаршированная
- Что лучше приготовить осенью?
- Жареные креветки с оливками и томатами
- Яичный рулет с ветчиной
- Рыба в беконе
- Чизкейк «Крем-брюле»
