Пирог из творога «Стеганое одеяло»

Пирог из творога «Стеганое одеяло»

• 200 г нежирного творога
• 40 г сахара
• 10 г крахмала
• 1 яйцо
• 1 ч. л. цедры лимона
• 40 г жирной сметаны
• 250 г тыквы
• 180 г муки
• 10 г ванильного сахара
• 2 г соды
• 30 г мака
• 1 ч. л. корицы щепотка соли
• 7 г разрыхлителя по мл растительного масла
• 140 г сахара
• 2 яйца

1. Творог, яйца, сахар, сметану смешать блендером Добавить крахмал и тертую цедру лимона, перемешать. Форму выстлать бумагой. Муку смешать с разрыхлителем, корицей, содой и солью.
2. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбивать в пышную массу 5 мин. Добавить масло и перемешать. В 2 приема соединить с мучной смесью. В конце добавить тертую тыкву и мак. Распределить тесто по дну формы.
3. Творожную массу переложить в кондитерский мешок и сделать диагональные полосы на тесте. Выпекать в разогретой до 160°C духовке 40 мин.
4. Пирог оставить в форме на то мин, извлечь и остудить на решетке.