Рыба «в конверте» с оливками, лимоном и сыром
Рыба «в конверте» с оливками, лимоном и сыром
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4
- 800 г филе жирной рыбы (лосось, палтус, треска, пангасиус)
- 1 упаковка брынзы в кубиках
- 1 банка (400 г) оливок с лимоном
- 1 лимон
- 4 зубчика чеснока
- свежемолотый черный перец
- Разрежьте рыбное филе на 4 порционных куска, приправьте перцем. Слейте воду из банки с оливками, нарежьте их кружочками.
- Чеснок очистите, нарежьте очень тонкими кружочками. Лимон вымойте щеткой, отрежьте от него 4 тонких кружочка, с оставшегося лимона сотрите цедру мелкой теркой и посыпьте ею рыбу.
- Отрежьте 4 куска пергаментной бумаги (для выпечки) размером 30×40 см. В центр каждого куска положите по 2 кружка лимона, на них выложите рыбу.
- На рыбу выложите кубики сыра вперемешку с чесноком, на сыр – оливки. Поднимите длинные края бумаги и загните их над рыбой 2-3 раза.
- Боковые открытые концы бумаги закрутите, как конфетный фантик, и подогните края под рыбу. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 12 мин. Подавайте рыбу очень горячей.
- Лингвиии di mare
- Рыба с лимонным майонезом
- Тунец со сладким шалотом
- Жареный лосось и дал из чечевицы со шпинатом
- Форель с овощными спагетти
- Запеканка с кальмарами под сырной корочкой
- Рыбка волжская с овощами
- Гнезда из пасты с крабовым мясом
- ЖАРЕНАЯ ТРЕСКА С ОВОЩАМИ
- Шашлычки из тунца с помидорами и кабачками
- Зажаренные кальмары и картофель с песто из кинзы
- Лосось на гриле с соусом из йогурта и трав
- Рагу из рыбы с шампиньонами и брокколи
- Острая рыба по-въетнамски
- Кальмары отварные с зеленью
- Жареный морской черт со жгучим перцем, помидорами, анчоусами и каперсами
- Хек на пару
- Рыба терияки с лапшой
- Жареная семга с листовой свеклой и зеленым маслом
- Рыба конгрио в луковой заправке
