Салат из цукини и козьего сыра

Салат из цукини и козьего сыра

Салат из цукини и козьего сыра

Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4

  • 2 небольших цукини
  • 50 г мягкого козьего сыра
  • 2 больших помидора
  • сок и цедра 1 лимона
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец

 

  1. Цукини вымыть и нарезать тонкими продольными пластинами. Слегка смазать их оливковым маслом. Порциями обжарить цукини на сковороде-гриль, по 2 мин. с каждой стороны. Посолить, поперчить.
  2. Помидоры вымыть, разрезать на 4 части и удалить семена. Мякоть нарезать полосками, лимонную цедру – тонкой соломкой, козий сыр – небольшими кусочками.
  3. Разложить по тарелкам обжаренные цукини, посыпать сыром, цедрой и полосками помидоров. Сбрызнуть оставшимся маслом и лимонным соком.

Еще рецепты:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.