Салат из кольраби с горчичной заправкой
Салат из кольраби с горчичной заправкой
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 4
- 2 кочанчика кольраби
- 1 яблоко
- 3 ст. л. нарезанной петрушки
- 0,5 стакана сливок жирностью 35%
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. горчицы
- 0,5 ч. л. сахара
- соль
- Кольраби и яблоко очистить. Кольраби нарезать тонкой соломкой, так же нарезать яблоко, удалив сердцевину. Сбрызнуть яблоко лимонным соком.
- Приготовить заправку. Взбить сливки в плотную пену, добавить горчицу, сахар и соль.
- Смешать в миске кольраби, яблоко и петрушку. Полить заправкой и перемешать.