Салат из курицы с оливками и сельдереем
Салат из курицы с оливками и сельдереем
Время приготовления: 1 ч
Порций:6
- 2 больших филе куриной грудки
- 3 стебля сельдерея
- 1 стакан оливок, фаршированных перцем
- 5 стеблей зеленого лука
- 125 мл майонеза
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- соль, свежемолотый черный перец
- Положите куриное филе в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и доведите до кипения. Варите на медленном огне 15 мин., снимите с огня и дайте полностью остыть. Нарежьте филе средними кубиками.
- Тонко нарежьте стебли сельдерея и зеленый лук. Оливки нарежьте колечками. Для заправки смешайте майонез, лимонный сок и горчицу.
- Смешайте в миске куриное филе, зеленый лук и сельдерей, полейте заправкой. Добавьте в салат оливки, посолите и поперчите. Подавайте на стол сразу же или оставьте 4 в холодильнике пропитаться на 1 ч.
Еще рецепты: