Салат из помидоров с креветками

Салат из помидоров с креветками

Салат из помидоров с креветками

  • 4 помидора среднего размера
  • 200 г крупных креветок
  • кресс-салат или руккола
  • растительное масло.

Маринад:

  • 1 ст. л. лимонного сока
  • цедра 1 лимона
  • зубчик чеснока
  • петрушка.

Соус:

  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ч. л. жидкого меда.

 

  1. Креветки очистить.
  2. Смешать ингредиенты для маринада, положить в него креветки и оставить на 30 мин.
  3. На сковороде разогреть растительное масло, поджарить в нем креветки до готовности, по 1 мин. с каждой стороны, и выложить на бумажное полотенце.
  4. Помидоры нарезать ломтиками или пластинками, выложить на тарелку, сверху разложить креветки, посыпать кресс-салатом или рукколой, полить соусом и подать.
  5. В этот салат можно добавить ломтики авокадо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.