САЛАТ ИЗ ТУНЦА И АВОКАДО

САЛАТ ИЗ ТУНЦА И АВОКАДО

(2 порции, 20 минут)

• Авокадо — 1 шт.
• Тунец консервированный — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лимон (небольшой) — 1/2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Майонез — 2—3 ст. л.
• Зелень укропа — 1/2 пучка
• Соус соевый, соль, перец по вкусу

 

1. Креветки отварные, маслины, лук зеленый для украшения
2. Авокадо вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Ножом аккуратно вырезать мякоть, стараясь не повредить кожицу, сбрызнуть мякоть соком лимона и мелко нарезать. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанный лук.
3. Тунца измельчить вилкой и добавить к смеси.
4. Яйца отварить, остудить, натереть на крупной терке, выложить к остальным ингредиентам.
5. Зелень укропа измельчить, выложить в миску, добавить лимонный сок и немного соевого соуса.
6. Заправить майонезом и перемешать.
7. Выложить салат в кожицу авокадо и украсить креветками, маслинами и зеленью.