Салат с арбузом и курицей
Салат с арбузом и курицей
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4-6
- 100 г смеси салатных листьев
- 400 г арбуза
- 400 г филе куриной грудки
- 50 г сыра с голубой плесенью
- 200 мл бальзамического уксуса
- 1/4 стакана миндаля
- 1 ч. л. сушеного базилика
- 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки
- 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
- 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
- оливковое масло
- соль
- Налейте бальзамический уксус в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 мин., пока уксус не загустеет.
- Разогрейте сухую сковороду и обжарьте миндаль, 5 мин. Крупно порубите.
- Смешайте все специи, добавьте соль. Куриное филе смажьте оливковым маслом и обваляйте в специях.
Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне и обжарьте филе со всех сторон до готовности. Переложите на тарелку и оставьте на 5 мин. - Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Раскрошите сыр вилкой на небольшие кусочки. Арбуз очистите от семечек, удалите корку и нарежьте мякоть средними кубиками.
- На блюдо выложите салатные листья и куриное филе, затем положите арбуз, посыпьте сыром и рубленым миндалем. Тонкой струйкой полейте салат бальзамическим уксусом и сбрызните оливковым маслом. Подавайте к столу сразу же.
Еще рецепты:
- Арбузный салат с сыром,помидорами и мятой
- Греческий салат с арбузом
- Салат из арбуза с креветками
- Салат с арбузом
- Желе в арбузе
- Арбуз
- Дынно-арбузный десерт
- Арбузный гаспачо
- Салат с арбузом и курицей
- Арбуз в шоколаде
