Салат с хурмой и авокадо
Салат с хурмой и авокадо
Время приготовления 30 мин.
Порции 2
- 1 средняя хурма
- 1 авокадо
- 200 г помидоров черри
- сок половины лайма
- 100 г шпината
- 75 г кресс-салата
- 1 красная луковица
- 50 мл масла грецкого ореха
- 50 мл белого винного уксуса
- соль, свежемолотый черный перец
- Хурму очистите и нарежьте тонкими полосками. Авокадо разрежьте пополам, освободите от косточки и ложкой выньте мякоть. Нарежьте авокадо кубиками и сбрызните соком лайма.
- Лук очистите. У шпината удалите жесткие стебли, листья нарежьте тонкими полосками. Лук нарежьте маленькими кубиками, помидоры черри разрежьте пополам.
- Приготовьте заправку. Масло и уксус взбейте в небольшой миске, добавьте соль и перец. В салатнице смешайте авокадо, шпинат, кресс-салат и помидоры. Добавьте хурму, аккуратно перемешайте еще раз. Полейте салат заправкой, дайте настояться 20-30 мин.
Еще рецепты:
