Салат с киноа и гранатом
Салат с киноа и гранатом
- 150 г киноа
- 2 огурца
- 3 помидора
- 100 г граната
- 30 г петрушки
- 30 г мяты – специи по вкусу
- 1 апельсин
- 1 ст. л. бальзамического соуса
- 4 ст. л. оливкового масла
- Киноа промойте в проточной воде, чтобы избавиться от горечи. Отварите в воде или бульоне. Высыпьте в глубокую миску.
- Огурцы порежьте на маленькие кубики и добавьте к киноа.
- В миску высыпьте помидоры, которые тоже следует нарезать маленькими кубиками.
- К киноа, огурцам и помидорам добавьте гранат, а также нарезанную мяту и листья петрушки.
- В отдельную миску налейте оливковое масло, бальзамический соус, апельсиновый сок и добавьте цедру и специи по вкусу, тщательно перемешайте.
- Приготовленный соус аккуратно влейте в миску, где у вас находятся киноа, огурцы, помидоры, зелень, аккуратно перемешайте. Салат готов!
