Щи «Охотничьи»
Щи «Охотничьи»
- 250 г копченых охотничьих колбасок
- 300 г квашеной капусты
- 2-3 картофелины
- 1/2 моркови
- 1 луковица
- сметана или майонез
- зеленый лук
- растит. масло
- соль, перец.
- Картофель нарезать соломкой и поставить вариться.
- Капусту припустить на масле, можно для ядрености потушить с капустным рассолом.
- Отдельно спассеровать нарезанный соломкой лук и натертую на мелкой терке морковь, затем смешать с капустой.
- Выложить все к картофелю, добавить нарезанные небольшими кусочками колбаски и проварить все вместе 10 мин.
- Подавать со сметаной или майонезом, посыпав рубленым зеленым луком.
