Суп из сладкого перца, с грудинкой, помидоров и кукурузы

Суп из сладкого перца, помидоров и кукурузы

Суп из сладкого перца, с грудинкой, помидоров и кукурузы

Время приготовления: 35 мин.
Порций: 6

 

  • 1,5 л мясного бульона
  • 150 г варено-копченой грудинки
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 200 г консервированных помидоров
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. сухого хереса
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец

  1. Перцы нарезать тонкими полосками, удалив сердцевину. Чеснок измельчить. Помидоры размять вилкой. Грудинку нарезать ломтиками.
  2. Разогреть в кастрюле масло. Обжарить перцы и чеснок, 5 мин. Добавить помидоры, бульон, уксус и херес. Довести до кипения, варить 15 мин.
  3. Добавить кукурузу, грудинку и лавровый лист, приправить солью и перцем. Варить еще 5 мин.

 

 

Еще рецепты:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.