Свиная рулька медленного приготовления
Свиная рулька медленного приготовления
Время приготовления: 6 ч 30 мин.
Порций:2
- сырая свиная рулька с кожей весом 1,8-2 кг
- соль, свежемолотый черный перец
- тушеная капуста или картофель для подачи
- Разогрейте духовку до 125 °С. Застелите противень фольгой, сверху установите решетку. Свиную рульку натрите со всех сторон солью и перцем и положите на большой лист пергаментной бумаги. Перенесите рульку в духовку и уложите на пергаменте на решетку. Запекайте 5-5,5 ч, пока нож или вилка не будут легко прокалывать мясо.
- Достаньте свинину из духовки и накройте фольгой. Оставьте при комнатной температуре на 30 мин.
- Разогрейте духовку до 250 °С. Верните свинину в духовку и жарьте, поворачивая рульку каждые 5 мин., пока кожа не станет хрустящей, всего около 20 мин. Выньте рульку, прикройте фольгой и оставьте на 15 мин. Подавайте рульку с тушеной кислой капустой или картофелем.
Еще рецепты:
- Оладьи из кольраби
- Пельмени с печеночной заливке по-амурски в горшочке
- Маринованные цукини в остром соусе
- САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И ФЕТОЙ
- САЛАТ ИЗ ТУНЦА И АВОКАДО
- Пирожные «Валентинки»
- Теплый салат из осьминога
- Фриттата с салатной зеленью и грибами
- Свиные филе, фаршированные маслинами и перцем, в обертке из бекона
- Картофельный салат с сельдью
- Бёреки – треугольнички с баклажанами и сыром
- Салат “Пробуждение весны”
- Запеканка из баклажанов
- САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ «ЗИМНИЙ ВЕЧЕР»
- Суп-крем из шампиньонов и кольраби
- Салат «Витаминный бум»
- Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками
- Паста с курицей и моцареллой
- Морковно-ананасовый пирог
- Судак в грецких орехах и цедре
