Свиная рулька медленного приготовления

Свиная рулька медленного приготовления

Время приготовления: 6 ч 30 мин.

Порций:2

• сырая свиная рулька с кожей весом 1,8-2 кг
• соль, свежемолотый черный перец
• тушеная капуста или картофель для подачи

1. Разогрейте духовку до 125 °С. Застелите противень фольгой, сверху установите решетку. Свиную рульку натрите со всех сторон солью и перцем и положите на большой лист пергаментной бумаги. Перенесите рульку в духовку и уложите на пергаменте на решетку. Запекайте 5-5,5 ч, пока нож или вилка не будут легко прокалывать мясо.
2. Достаньте свинину из духовки и накройте фольгой. Оставьте при комнатной температуре на 30 мин.
3. Разогрейте духовку до 250 °С. Верните свинину в духовку и жарьте, поворачивая рульку каждые 5 мин., пока кожа не станет хрустящей, всего около 20 мин. Выньте рульку, прикройте фольгой и оставьте на 15 мин. Подавайте рульку с тушеной кислой капустой или картофелем.

Еще рецепты:

• Салат с редисом и яйцами-пашот
• Оливье с чесночным майонезом
• Живой йогурт
• Говядина с овощами в японском стиле
• Курица, фаршированная рисом
• Пончики
• Салат из огурцов, авокадо и сыра с лаймовой заправкой
• Медовый творог с ягодами и орехами
• Бутерброды на ржаном хлебе с красной рыбой
• Вареники «Вегетарианские»
• Хрустящим салат с курицей
• Блины на ряженке с банановым творогом
• Пирог с куриными потрошками
• Суп финский с лососем и соевым молоком
• Львовский сырник
• Курица в сливках с картофелем
• Корейская говядина бульгоги
• Фарфале с миндалем и мятой
• Трюфели с вяленой вишней
• Куриные отбивные с маком